תפריט בוצ'רי
קחו את ההנאה הקדמונית מתאוות הבשרים לדרגה הגבוהה ביותר באחוזת הבשר בעיר העתיקה בבאר שבע. בתוך מבנה עות'מאני מחודש ובאווירה ייחודית – נגיש לכם מנה עסיסית ומרגשת!
בזכות המגוון
במסעדת הבשרים בוצ'רי אתם בוחרים את נתח הבשר המועדף עליכם.
בזכות האיכות
שלל סוגי בשר משובח ללא רבב; טרי או מיושן, אבל תמיד עסיסי!
בזכות התשוקה
הבשר מוגש על גבי פריז'ה לוהטת, כך שכל נגיסה מתפוצצת: חמה ומדהימה.
בזכות החוויה
מה שלא תבחרו, דעו שבבוצ'רי לא מרחמים לכם על בלוטות הטעם!
מנות ראשונות
| לחם הבית בליווי מטבלים | 19 ₪ |
| אנטיפסטי ירקות צרובים בתנור בליווי סילאן | 34 ₪ |
| סלט ערבי עגבנית תמר, מלפפון, בצל סגול ופטרוזיליה קצוצים דק בתיבול שמן זית, לימון טרי, מלח ופלפל שחור גס | 32 ₪ |
| סלט ירוק מיקס של חסה ועלי בייבי, מלפפון ירוק טרי, בצל סגול, חמוציות וגרעיני חמנייה ברוטב ויניגרט הדרים | 34 ₪ |
| חציל בטחינה חציל צרוב בגריל פחם לוהט בליווי טחינה (מוגש עם לחם פרעצל) | 42 ₪ |
| פטריות מוקפצות ברוטב אסייתי פטריות שמפיניון טריות מוקפצות ברוטב סויה, צ'ילי מתוק ורוטב סודי | 42 ₪ |
| קרפצ'יו סלק צנוברי פנינה, רוטב בלסמי, שמן זית, מלח ופלפל שחור גס (מוגש עם לחם פרעצל) | 38 ₪ |
| כבד קצוץ בליווי צנימים וריבת בצל | 38 ₪ |
| קרפצ'יו פילה רמת הגולן נתחי פילה פרוסים דק דק בסגירה של שמן זית כתית מעולה, בלסמי, מלח ופלפל שחור (מוגש עם לחם פרעצל) | 52 ₪ |
| רול בוצ'רי עלי סיגר מולאים בשקדי עגל, חזה אווז ופרגית בליווי טנזיה | 46 ₪ |
| סיגר ירושלמי דפי סיגר ממולאים בחלקי פנים וכבד אווז בליווי טחינה גולמית | 48 ₪ |
| אמפנדס צמחוני בצק פריך במיוחד במילוי עדשים שחורות, פטריות ובצל בליווי צ'ימצ'ורי | 34 ₪ |
| אמפנדס אנטריקוט בצק פריך במיוחד במילוי אנטריקוט קצוץ דק דק בליווי צ'ימצ'ורי | 38 ₪ |
| צ'יפס אמריקאי דק וקריספי במיוחד | 24 ₪ |
| פלטת טאפסים זוגית הכוללת לחם הבית בליווי מטבלים ו-5 טאפסים | 84 ₪ |
קומבינציות יחידים
הבשר מוגש בתוספת תפוח אדמה וצ'ימיצ'ורי
| קומבינציית החיים הטובים פרגית במרינדת גריל פילה רמת הגולן / סינטה המנה מכילה 250 גרם לפני עשייה | 105 ₪ |
| אסאדו על העצם בצלייה איטית במשך 8 שעות בעישון עדין | 92 ₪ |
| קומבינציית ציידים נתח קצבים צלעות טלה חזה אווז המנה מכילה 300 גרם לפני עשייה | 109 ₪ |
| קומבינציית ארגנטינאי אנטריקוט ארגנטינאי פילה רמת הגולן נקניקיית צ'וריסוס המנה מכילה 400 גרם לפני עשייה | 155 ₪ |
| קומבינציית שחיתות אנטריקוט ארגנטינאי פילה רמת הגולן כבד אווז המנה מכילה 370 גרם לפני עשייה | 169 ₪ |
| קומבינציית רמת הגולן אנטריקוט רמת הגולן פילה רמת הגולן | 165 ₪ |
| קומבינציית רוסיני פילה רמת הגולן כבד אווז המנה מכילה 280 גרם לפני עשייה | 165 ₪ |
קומבינציות זוגיות
מוגש על פלנצ'ה 800 גרם, בתוספת תפוח אדמה וצ'ימיצ'ורי
| ספיישל בוצ'רי 3 סוגי קבב (רומני, מזרחי וכבש) צ'וריסוס פרגית פילה ארגנטינאי כבד אווז אנטריקוט ארגנטינאי | 264 ₪ |
| בוצ'רי למפונקים 350 גרם אנטריקוט רמת הגולן 100 גרם פילה רמת הגולן 150 גרם סינטה רמת הגולן 100 גרם חזה אווז 100 גרם כבד אווז | 359 ₪ |
קומבינציות קרניבורים
מומלץ ל 5-6 סועדים
| משקל כולל 2.4 ק"ג | 850 ₪ |
| 800 גרם לבחירה מהבשרים הטחונים הבאים: קבב רומני / קבב כבש / קבב מזרחי / צ'וריסוס / מרגז | |
| 800 גרם לבחירה מהסטייקים הבאים: אנטריקוט ארגנטינאי / אנטריקוט אנגוס / אנטריקוט רמת הגולן | |
| 800 גרם לבחירה מהעופות הבאים: פרגיות / חזה אווז | |
| 800 גרם לבחירה מהבשרים דלי השומן הבאים: סינטה / פילה רמת הגולן | |
| 800 גרם לבחירה מהבשרים המיוחדים הבאים: כבד אווז / שקדי עגל / ביצי שור / צלעות |
מנות עיקריות
| פילה סלמון 300 גרם מתובל בעשבי תיבול, צרוב קצת בגריל וקצת בתנור | 88 ₪ |
| סלט סינטה קראנץ' חסה, מלפפון, גמבה ובצל סגול ברוטב ויניגרט-אסייתי, בליווי 120 גרם רצועות סינטה, בתוספת לחם פרעצל | 64 ₪ |
| סלט בוצ'רי חסה, פטריות, מלפפון, עגבניות שרי ובצל סגול ברוטב ויניגרט-הדרים, בליווי 120 גרם רצועות פרגית מתובלות, בתוספת לחם פרעצל | 64 ₪ |
| בורגר צמחוני קציצות בורגר צמחוניות בלחמניית המבורגר טרייה בליווי עגבנייה, בצל, חסה ומלפפון חמוץ | ₪ 48 |
| בורגר בוצ'רי 220 גרם של בשר טחון עסיסי הנטחן במקום משלושה סוגי נתחים שונים בליווי עגבנייה, בצל, חסה ומלפפון חמוץ, מוגש בתוספת צ'יפס אמריקאי דק דק תוספות להמבורגר: ביצת עין – 7 ₪, פטריות בגריל – 9 ₪, חזה אווז (50 גרם) – 16 ₪, שקדים (50 גרם) – 18 ₪, כבד אווז (50 גרם) – 29 ₪ | 62 ₪ |
| בורגר ויזנגר 220 גרם של בשר טחון עסיסי הנטחן במקום. משלושה סוגי נתחים שונים בתוספת של ריבת בצל, ביצת עין וכבד אווז, מוגש בתוספת צ'יפס אמריקאי דק דק | 84 ₪ |
מנות עיקריות לפי משקל
המחיר ל 100 גרם
הבשר מוגש בתוספת תפוח אדמה וצ'ימיצ'ורי
המנות המסומנות ב * – לא כולל עסקיות
| אנטריקוט רמת הגולן | 48 ₪ |
| אנטריקוט אנגוס | 44 ₪ |
| אנטריקוט ארגנטינאי | 42 ₪ |
| ביצי שור | 32 ₪ |
| שקדי עגל* | 40 ₪ |
| כבד אווז* | 60 ₪ |
| צלעות טלה* | 44 ₪ |
| פילה רמת הגולן* | 60 ₪ |
| פילה ארגנטינאי* | 48 ₪ |
| נקניקיות מרגז | 24 ₪ |
| נקניקיות צ'וריסוס | 24 ₪ |
| נתח קצבים | 36 ₪ |
| חזה אווז (מולארד) | 34 ₪ |
| פרגית במרינדת גריל | 32 ₪ |
| קבב רומני | 24 ₪ |
| קבב מזרחי | 24 ₪ |
| קבב כבש | 24 ₪ |
| סינטה | 38 ₪ |
| שייטל / פיקנייה | 36 ₪ |
מנות ילדים
לילדים עד גיל 12
מוגש עם צ'יפס ורטבים
| מיני בורגר קידס 120 גרם של בשר משובח | 39 ₪ |
| צ'יקן בורגר 110 גרם של פרגית מתובלת במרינדת גריל, בלחמנייה בורגר | 39 ₪ |
| פרגית מתובלת במרינדת גריל | 39 ₪ |
| שניצלונים מחזה עוף, מצופה בפירורי לחם | 44 ₪ |
| צ'וריסוס נקניקיה דרום אמריקאית לא חריפה | 39 ₪ |
תפריט משקאות
| שתיה חמה | |
| אספרסו קצר/ ארוך | 10 ₪ |
| קפה שחור | 10 ₪ |
| חליטת תה לבחירה: נענע/ לימונית לואיזה/ סיידר תפוח וקינמון | 10 ₪ |
| שתיה קלה | |
| קוקה קולה/דיאט/ זירו | 13 ₪ |
| ספרייט/ זירו | 13 ₪ |
| קינלי סודה | 10 ₪ |
| פיוז-טי | 14 ₪ |
| נביעות בקבוק זכוכית – 500 מ"ל | 10 ₪ |
| נביעות בטעמים אפרסק/ תפוח/ ענבים | 14 ₪ |
| פררלה מים מינרליים מוגזים טבעיים – 750 מ"ל/ 330 מ"ל | 16 ₪/28 ₪ |
| תפוזים טבעי | 14 ₪ |
| לימונדה טבעי | 14 ₪ |
| פריגת משקה קל אשכוליות | 14 ₪ |
| פריגת משקה קל ענבים | 14 ₪ |
| פריגת 100% תפוחים | 14 ₪ |
| מאלטי בירה שחורה | 14 ₪ |
| מוגז עדין – אננס/ אפרסק | 13 ₪ |
| בירות חבית | |
| קרלסברג שליש/ חצי | 24 ₪/29 ₪ |
| טובורג שליש/ חצי | 24 ₪/29 ₪ |
| בירות בקבוק | |
| קרלסברג | 24 ₪ |
| טובורג | 24 ₪ |
| סטלה ארטואה | 28 ₪ |
| ויינשטפן | 28 ₪ |
| גינס Stout Extra | 28 ₪ |
| Somersby סיידר תפוחים | 22 ₪ |
| גולדסטאר | 22 ₪ |
| הייניקן | 24 ₪ |