תפריט בוצ'רי

קחו את ההנאה הקדמונית מתאוות הבשרים לדרגה הגבוהה ביותר באחוזת הבשר בעיר העתיקה בבאר שבע. בתוך מבנה עות'מאני מחודש ובאווירה ייחודית – נגיש לכם מנה עסיסית ומרגשת!

מנות ראשונות

לחם הבית
בליווי מטבלים
21 ₪
סלט פתוש
עגבנית שרי, מלפפון, צנונית, בצל סגול, זיתים ,פלפל חריף וצנוברים בתיבול סומאק, זעתר וירק בתוספת פיתה קראנץ'
36 ₪
סלט ירוק
מיקס חסות, מלפפון, בצל סגול וקשיו קלוי מתובל ברוטב ויניגרט חמוציות בתוספת פרי
39 ₪
חציל שרוף בגריל
חציל שרוף בגריל בטחינה גולמית, רכז רימונים וירק בליווי פיתה על הגז  
42 ₪
עראיס טלה  
מיני פיתה ממולאת בתערובת בשר משובח בליווי טחינה, עמבה, פלפל חריף, בצל, סומאק, זיתים וירק
46 ₪
כבד קצוץ
בליווי צנימים וריבה
42 ₪
קרפצ'יו פילה רמת הגולן
נתחי פילה בקר, צנונית, לימון כבוש, אריסה, קונפי שום, מלח אטלנטי וירק בבריכת שמן זית מוגש בליווי צנימים
52 ₪
רול בוצ'רי
עלי סיגר מולאים בשקדי עגל, חזה אווז ופרגית מוגש בליווי טחינה
46 ₪
אמפנדס צמחוני
בצק פריך במיוחד במילוי עדשים שחורות, פטריות ובצל מוגש בליווי צ'ימצ'ורי (3 יחידות)
38 ₪
אמפנדס אנטריקוט
בצק פריך במיוחד במילוי אנטריקוט מוגש בליווי צ'ימצ'ורי (3 יחידות)
42 ₪
צ'יפס אמריקאי
דק וקריספי
25 ₪

בשר לפי משקל דרך הקצב

המחיר ל 100 גרם
*הבשר מוגש בתוספת תפוח אדמה אפוי וצ'ימצ'ורי

בקר

 
אנטריקוט רמת הגולן (מינימום 350 גרם)48 ₪
טומהוק42 ₪
אנטריקוט אנגוס (מינימום 250 גרם)44 ₪
אנטריקוט ארגנטינאי (מינימום 250 גרם)42 ₪
פילה רמת הגולן60 ₪
סינטה רמת הגולן (מינימום 200 גרם)42 ₪
נתח קצבים36 ₪
שקדי עגל (חלוויאת)42 ₪
ביצי שור32 ₪
שייטל36 ₪
  

כבש

 
צלעות טלה44 ₪

טחונים

 
קבב רומני24 ₪
קבב מזרחי24 ₪
קבב כבש24 ₪
נקניקיות מרגז24 ₪
נקניקיות צ'וריסוס24 ₪

עופות

 
חזה עוף (במרינדת גריל) 30 ₪
פרגית (במרינדת גריל) 34 ₪
חזה אווז (מולארד)36 ₪
כבד אווז 80 ₪

מנות עיקריות

פילה סלמון
נתח פילה סלמון נורבגי בתיבול ים תיכוני אפוי בתנור סלטון פראש
94 ₪
סלט עוף
סלט חתוך גס חסה, עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, מיקס עלים רעננים בתוספת רצועות דקות של חזה עוף ברוטב ויניגרייט בלסמי
58 ₪
סלט פרגית
סלט חתוך גס חסה, עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, מיקס עלים רעננים בתוספת רצועות דקות של פרגית ברוטב ויניגרייט בלסמי
64 ₪
בורגר צימחוני (ביונד מיט)
מוגש בלחמניית בריוש מתקתקה בליווי ירקות טריים עגבניות מלפפון חמוץ ובצל סגול בתוספת צ'יפס אמריקאי דק
54 ₪
בורגר בוצ'רי
250 גרם בשר טרי ממכסה אנטריקוט רמת הגולן מוגש בליווי לחמנית בריוש מתקתקה עגבנייה מלפפון חמוץ בצל סגול וחסה בתוספת צ'יפס אמריקאי דק
64 ₪

תפריט משקאות

שתיה חמה 
אספרסו קצר/ ארוך10 ₪
קפה שחור10 ₪
חליטת תה לבחירה:
נענע/ לימונית לואיזה/ סיידר תפוח וקינמון
10 ₪
שתיה קלה 
קוקה קולה/דיאט/ זירו13 ₪
ספרייט/ זירו13 ₪
קינלי סודה10 ₪
פיוז-טי14 ₪
נביעות בקבוק זכוכית – 500 מ"ל12 ₪
נביעות בטעמים אפרסק/ תפוח/ ענבים14 ₪
פררלה מים מינרליים מוגזים טבעיים – 750 מ"ל/ 330 מ"ל16 ₪/28 ₪
פריגת תפוזים14 ₪
פריגת משקה קל אשכוליות14 ₪
פריגת משקה קל ענבים14 ₪
פריגת לימונדה14 ₪
מאלטי בירה שחורה14 ₪
פאנטה14 ₪
בירות חבית 
קרלסברג שליש/ חצי24 ₪/29 ₪
טובורג רד שליש/ חצי24 ₪/29 ₪
בירות בקבוק 
טובורג רד24 ₪
סטלה ארטואה28 ₪
ויינשטפן28 ₪
גינס28 ₪

תפריט יין

יין בוצ'רי (יין הבית) 
כוס יין הבית (ללא הגבלה לסועד)36 ₪/85 ₪

יקב יתיר 

 
הר עמשא42 ₪/160 ₪
פטי ורדו210 ₪
נחל יתיר210 ₪
יעיר יתר 2015360 ₪
יער יתיר  2006720 ₪
יקב תישבי 
קברנה סוביניון אסטייט150 ₪

יקב כרמל

 
סידרת ויניירד 
קברנה סובניון סינגל150 ₪
שרדונה סינגל135 ₪
גוורץ135 ₪
סידרת סינגל ויניארד   
קברנה סובניון סינגל ויניארד "אדמון"180 ₪
שיראז כיומי סינגל ויניארד "קיומי"180 ₪
מלבאק סינגל ויניארד  "אדמון"180 ₪
ריזלינג סינגל ויניארד  "קיומי"160 ₪
סידרת vats 
Vats 4140 ₪
2 vats  לבן125 ₪
2 vats רוזה130 ₪
למברוסקו24 ₪/85 ₪
קאווה105 ₪
בלנד 3150 ₪

יקב תבור

 
סופה155 ₪
סדרת אדמה- טנאט210 ₪
סדרת אדמה- שיראז135 ₪
סוביניון בלנד155 ₪
סדרת אדמה- רוזה ברברה135 ₪

תפריט אלכוהול

וויסקי

ג'וני ווקר בלאק לייבל38 ₪
ג'וני ווקר דאבל בלאק48 ₪
ג'וני ווקר גרין לייבל65 ₪
21 XR ג'וני105 ₪
שיבאס ריגאל 1244 ₪
רויאל סלוט 21125 ₪
ג'ק דניאלס42 ₪
ג'ק דניאלס סילבר72 ₪
ג'ק דניאלס גולד62 ₪
ג'יימסון38 ₪
J&B 34 ₪
גלנפידיך 1880 ₪

ג'ין

גורדן34 ₪

טקילה

קווררבו גולד36 ₪

אניס

פסטיס32 ₪
ארק28 ₪
אפרול שפריץ32 ₪

לצד האלכוהול

משקה אנגריה15 ₪
ראשן15 ₪
מי טוניק12 ₪

ליקרים

ייגר מייסר34 ₪
פיג'לינג34 ₪
קלואה30 ₪
אמרטו32 ₪
קונטרו32 ₪
מרטיני ביאנקו30 ₪
מרטיני רוסו30 ₪
בקרבי34 ₪
קפטן מורגן34 ₪

וודקה

טיטוס29 ₪
ניו אמסטרדם29 ₪
סמירנוף29 ₪
אבסולוט29 ₪
רוסקי סטנדרט29 ₪

סופר וודקה פרימיום

גרייגוס42 ₪
ואן גוך דאבל אספרפו36 ₪
ואן גוך אננס36 ₪
ואן גוך אסאי36 ₪
ואן גוך כרמל36 ₪
בלוגה42 ₪

קוניאק

קוניאק V.S.O.P54 ₪